FORCE

Center for food system resilience

Våra arbetspaket

Om centret

FORCE är ett kunskapscentrum med forskare från Lunds universitet, Sveriges Lantbruksuniversitet, Kungliga Tekniska Högskola och AgriFood Economic Center. Tillsammans med några av Sveriges viktigaste livsmedelsproducenter, dagligvarukedjor, samt offentlig sektor, ska centrat bygga tvärvetenskaplig kunskap om livsmedelssystemet för att stärka beredskap, hållbarhet och konkurrenskraft.

Vår organisation

FORCE leds av en Centerstyrelse, med representation av parter från akademi, industri och offentlig sektor. Centerstyrelsen övervakar centrets övergripande inriktning, såväl som strategiska och finansiella beslut. Den dagliga ledningen av FORCE sköts av koordinator Cecilia Tullberg och koordineringsteamet, inklusive två kommunikatörer, en forskningssamordnare, en samverkansansvarig, en ekonom och en administratör.

”Sverige behöver ett livsmedelssystem som är lönsamt i fredstid och hållbart i kristid. Med FORCE tar vi ett viktigt steg i den riktningen.”

Annika Olsson, rektor, LTH, Lunds universitet

Arbetspaket

Arbetspaket 1

Risk, styrning och policy

AP1 identifierar och hanterar risker för livsmedelsförsörjningen, samt identifierar och initierar policyinsatser för att öka beredskap och konkurrenskraft....

Arbetspaket 2

Hållbar och säker livsmedelsvärdekedja

AP2 ska säkerställa livsmedelssäkerhet och optimera logistik och förpackning för resiliens och hållbarhet. AP2 omfattar två delområden 2.1...

Arbetspaket 3

Innovation och flexibilitet genom värdekedjan för livsmedel

AP3 kommer att utveckla nya växtbaserade livsmedel från Sverige AP3 omfattar tre delområden 3.1, 3.2 och 3.3: AP3,...

Våra partners

FORCE har både akademiska och icke-akademiska partners, från ett brett spektrum av branscher. Våra partners möjliggör byggandet av kunskap om livsmedelssystemet, för att stärka beredskap, hållbarhet och konkurrenskraft.

Lunds universitet

LU leder FORCE och har forskare involverade från områden som livsmedel, riskhantering, bioprocessning, konsumentbeteende och logistik.

Sveriges lantbruksuniversitet

SLU deltar i FORCE via forskare med expertis inom växtförädling, jordbruk, ekologi, livsmedelsproduktion och samhällsekonomisk analys.

Länsstyrelsen Skåne

Som beredskapsmyndighet kommer FORCE bidra mycket till vårt arbete med försörjnings- och förmågeplanering inom livsmedelssektorn.

Tetra Pak

Livsmedelskvalitet och säkerhet tillsammans med hållbar livsmedelsproduktion är kärnvärden för Tetra Pak, väl i linje med målen för FORCE.

Lantmännen

Lantmännen erbjuder ansvarsfullt producerade spannmål, baljväxter och livsmedel, och genom FORCE vill vi höja resiliensen från jord till bord.

The Green Dairy

Vi deltar i FORCE för att få en djupare förståelse för potentialen som ny processteknik har att erbjuda när det gäller näring, smak och textur för framtida livsmedel.

Orkla

Orkla Foods Sverige ser en möjlighet att stärka sin konkurrenskraft och resiliens genom att delta projektet FORCE.

Region Skåne

Genom att delta i FORCE vill Region Skåne medverka till långsiktig livsmedelssäkerhet och nationell beredskapsplanering.

Svensk Hampaindustri

Svensk Hampaindustri deltar i FORCE för att lyfta hampans roll i beredskapssynpunkt och vill driva innovationen framåt i det svenska livsmedelssystemet för att bygga resiliens och hållbarhet.

Helsingborg Stad

Vi utvecklar hållbara måltider- både för människan och planeten, med ökad mängd svenska baljväxter, rotsaker och spannmål i den offentliga maten.

Lovang Lantbrukskonsult

Vi deltar i FORCE för att skapa en länk mellan forskning och praktik och underlätta diskussioner om möjliga och önskvärda åtgärder för att stärka svensk livsmedelsproduktion.

Kungliga Tekniska Högskolan

FORCE ska knyta an till befintliga styrkor på KTH, och koppla både till KTH FOOD och centret PLENTY, med fokus på hållbar, säker och motståndskraftig livsmedelsberedskap och förvaltning.

Svenska Lottakåren

Svenska Lottakåren har lång erfarenhet av förplägnadsutbildning och hantering av livsmedel under förhållanden som vi vanligtvis inte är vana vid.

Combitech

Genom FORCE kan vi, tillsammans med andra aktörer, utveckla metoder för att stärka försörjningsberedskapen för livsmedel.

4C Strategies

Vårt engagemang i FORCE ligger i linje med vår vision om att bidra till ett säkrare samhälle genom vår expertis och mjukvara.

Malmö stad

Malmö stad ser FORCE som en viktig resurs för att bygga in större resiliens och beredskap i vårt urbana matsystem.

Oatly

Oatly är intresserat av att medverka till utvecklingen inom området för proteiner genom kunskapsdelning.

MAX Burgers

MAX vill som svenskt bolag och stor råvaruinköpare bidra till den svenska livsmedelskedjans resiliens samt ökad egen kunskap.

Solina Sweden

Solina vill bidra med utveckling av hälsosamma och hållbara livsmedel fungerande både i fredstid och i kris.

Probi

Probi vill via FORCE få en djupgående förståelse för marknadssegmenten, affärsdrivkrafterna och de kommersiella utmaningarna kopplade till proteiner i framtida livsmedel.

Axfood

Axfood deltar i FORCE för att se möjligheter och dela erfarenheter kring utnyttjande av restströmmar som livsmedel.

Dagab Inköp & Logistik

Dagab deltar i FORCE för att se möjligheter och dela erfarenheter kring utnyttjande av restströmmar som livsmedel.

Coop

COOP Syd kommer i FORCE att fokusera på marknaden och konsumenternas krav på dagens och framtidens proteingrödor och varor.

Kontakta oss

Vi inom FORCE välkomnar alla intresserade att ta kontakt med oss! Vi ser fram emot att höra ifrån dig.